沒有想到有一天我會寫甜甜圈文，一直不愛吃甜食的我，只會為了很漂亮或者是因為台灣要排隊的理由去吃，而不是因為想吃甜食去吃。
但這間看似平凡的甜甜圈店確有不平凡的味道。不僅外國人很愛也很受愛吃甜的泰國人的喜歡。
這間店位置是在巷子的最尾段角角處被大樹擋住而且連遮雨棚都是綠色的
，是不是很不顯眼，對我這種走路常放空、眼前一片模糊的人是不會注意到的，
一直到在某個假日的早上要走去Akha Ama Coffee時，看到門口排著長長的人龍，我才發現這間店，後來每天去喝咖啡時視線會開始飄向這間店，都會看到有人在門口等候甜甜圈，就在某天Akha Ama Coffee沒有開我內心大喊了聲No~~~~~~~~~
，轉而走到這間店門口瞄兩眼，發現有咖啡機就走進去了，
進去後發現!!!直接就是工作區而且沒有擺設桌椅，難道只能外帶???
(內心OS覺得我帶著電腦走出來不到5分鐘就回家覺得自己很智障
)，
突然眼神一飄發現有室外花園區!!!!
，立馬說我要內用，
點完咖啡後(我是直接走進去點餐的，但其實人家有點餐單的......下面會說明)就往後花園走，推開門後左手邊有開水區自助式的(清邁的店家都有提供水，但請自便)，右手邊的桌子上有個小黑板上面寫著WIFI密碼(清邁大部分的咖啡店都會提供WIFI，有些寫在門上有些是小紙條，會用不同方式告訴你)，開水區旁邊的住家就是烘焙出好吃甜甜圈的地方。
店家很貼心的將每個杯子，都有用塑膠袋包起來，這樣的小細節店家都注意到了，相當細心、並且乾淨衛生
。
WIFI密碼就在那張小桌子的小黑板上
室外區是用棚子搭起來的，棚子上懸掛著盆栽將綠意氛圍從縱向無限渲染，各式美麗的盆栽也擺滿了整個室外區，豐富了整個室外區，不僅綠意盎然也涼爽許多，但因花花草草較多蚊子也較多，店家也很貼心的在桌上擺上防蚊液，避免顧客被蚊子叮咬又展現店家貼心的一面。
由於店家位於巷子最裡面再不吵雜的環境伴隨著輕音樂環繞，空氣中不時隨風飄來店家使用天然果皮製成的精油燈，不時還可以看到阿貓在陽光下慵懶的曬太陽，彷彿有點與世無爭(是否有點誇張?)身在世外桃源的愜意。
第一次來到這點完咖啡後我看著電腦內心猶豫了差不多三分鐘想著要不要吃甜甜圈，因為一大早的我不喜歡吃早餐再加上又是甜的，但他的甜甜圈好像很有名?就這樣內心糾結矛盾了3分鐘....最後還是點了(因為第一次我不知道寫單子這件事情，當我點完後看店家幫我寫單，當下覺得自己很智障&白目，但我後面都有寫單子)。
我只在這邊點了兩次甜甜圈，大都時間來都是買咖啡，因為有口味的甜甜圈價格對於清邁的消費來說有稍微高一點，但咖啡是絕對超值。
冰拿鐵(45THB)、熱拿鐵(40THB)，咖啡香氣十足、不酸也不澀，與牛奶攪拌後喝起來更滑順，但喝冰的比較過癮，雖然貴5元所以也比較大杯，但為啥有差異呢?
(清邁跟香港有點點像，冰、熱價格不同，以拿鐵裡面的espresso來說，熱的可能只有一個shot、冰的有兩個shot)
Show Time
，講了這麼久，甜甜圈總算出來了，第一次吃Caramel Almond Doughnut(45THB)，多層次的甜甜圈，糖霜的甜而不膩、堅果的香氣，因原本鬆軟的甜甜圈在撒上堅果後，增添了另一種多層次的口感以及豐富的香氣。
第二次吃Sugar glazed Doughnut(25THB)，第二次會點這個除了我喜歡簡單的食物外主要我覺得越簡單的食物越可以看出一家店的品質。
別覺得它看起來是一個普通的甜甜圈又沒有厚厚的糖霜就覺得不好吃，
No No No
驚艷的點就在於他不是淋上厚厚的糖霜還可以這麼好吃。
PS我拍照同時，有個外國人跟我說他們的甜甜圈很棒對吧。
不得不說當第一次吃時咬下的第一口我只能先請味公主出來表達我當時的感受，因為真的有點出乎我意料之外，
口感：大部分的甜甜圈講究的是有咬勁、紮實的口感，甚至有些店的甜甜圈會因大量產出放太久而出現糖霜、或糖粉融化後水分進入到甜甜圈裡以至於出現"韌"的口感， 但他們的甜甜圈是鬆軟的，帶有些微微微微微層次像千層派的口感但又不至於咬下去有空空的感覺，加上他們是手工製作、限量產出，所以大家買到的絕對都是新鮮的 甜甜圈，也不會有出現"韌韌"的口感。
糖霜：我對它們甜甜圈上的形容，一直提到甜 而 不 膩這四個字，主要它們都沒有淋上厚厚的糖霜，反而還帶出些微的麵粉香氣與甜味，所以在吃下後不會有死甜要立馬喝水 口乾舌燥的情形，但若你喜歡吃美國的KxXXpy，這間可能就不適合囉。
講完了環境、口感，但要怎麼點飲料跟甜甜圈呢，外帶、內用的流程大都一樣的如下：
※統一流程：寫單子→給老闆→拿到東西→結帳
※外帶點餐：
店門口有個小桌子，桌上會有玻璃瓶跟甜甜圈的圖片照，而玻璃瓶內有筆跟飲料單、甜甜圈單，在上面寫好數量、名字、勾選外帶，遞進去裡面即可，但因店內很小，建議在外面等候唷，裝袋好後老闆會送出去在一併結帳即可。
※內用點餐：
走到室外區後，每張桌上一樣都會有玻璃瓶跟圖片對照單。點餐單都在玻璃瓶裡面，寫好數量、名字、勾選內用後再拿給老闆即可，餐點送達時一併結帳。
提醒：
當你看到甜甜圈上貼上紙條時，代表該款式已經賣完了，這張拍攝時是12點出頭，他11點開門，所以大家可以評估看看去的時間。
抱歉，甜點較無涉獵，所以無法描述得很清楚，但我已經盡力描述我吃的感覺了，還請大家包涵
推薦指數：
→每個人口味不同，此為我個人口味推薦指數，僅供參考且位置不是在最熱鬧的地方，所以要來吃之前還是要評估一下唷。
英文店名：Flips&Flips Home Made Donuts
粉絲專頁：https://www.facebook.com/FlipsandFlipsHomeMadeDonuts/
地址：14 Hussadhisawee Soi 5, Changpuak, Amphoe Mueang, Chang Wat Chiang Mai 50300
營業時間：11：00-16：00或是賣完，禮拜四公休(別以為他開到下午四點，但因是手工製作每天只製作200-300個，所以每款數量有限很快就賣完了)
甜甜圈價格：20-45
飲料價格：30-55
位置圖：
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